Estofado Irlandés

El Estofado Irlandés, o también conocido como “Irish Stew”, es uno de los platos característicos de este país, con mayor reconocimiento en Europa. Este exquisito platillo está conformado por carne de res o de cordero guisada, perejil, cebolla, papas, zanahoria, y laurel. En algunas partes de Irlanda, le agregan cerveza, y otros añaden sal y pimienta al gusto. Para el Irish Stew, es importante brindarle de acompañante, un pan irlandés tradicional, también conocido como “soda bread”.