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ComidaTipica.blog

Sinigang

Receta de Sinigang

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Recipe by ComidaTipica Course: LunchCuisine: AsianDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

160

kcal

Esta es una sopa muy popular en este país que se puede realizar con pescado, cerdo o ternero. Con cualquiera de estos el sabor es exquisito, el cual va acompañado con cebolla y otros vegetales  como el pimiento y el nabo. Pero lo que más llama la atención de el Sinigang es que le añaden jugo de tamarindo para darle un sabor mucho más acido. Sin embargo, este suele ser uno de los más favoritos de la cultura de Filipinas.

Ingredientes de la Receta de Sinigang

  • Salsa de pescado

  • 1 cebolla

  • 1 pimiento

  • 2 tomates

  • 1 berenjena

  • 2 cebollas

  • 1 tamarindo

Preparación: ¿cómo hacer sinigang?

  • Siempre es importante primero colocar agua a hervir, luego picar los vegetales e irlos incorporando poco a poco. Después, integrar al agua la carne cortada, dejar cocinar por unos minutos y luego añadir el tamarindo.  Este es el toque especial del Sinigang porque le da un sabor mucho más ácido.

Receta en Video

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