Char keay teow

Se trata de un salteado de fideos que se acompaña con ajo, salsas y carne. Posee muchas variantes en distintas regiones de Singapur. Se le puede agregar camarones, calamares y langostinos. También se le añade huevo o brotes de arvejas. Todos estos ingredientes deben ir fritos preferiblemente en grasa de cerdo.