Arepa
Receta de Arepa
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Medium4
servings10
minutes5
minutes219
kcalLa arepa es un plato típico de Venezuela, siendo uno de los que ha hecho que este país se popularice más a nivel mundial por lo fácil de preparar y el delicioso sabor de esta. Para preparar la arepa, se combina harina de maíz precocida con sal y agua, logrando una masa maleable que se le da una forma redonda y se coloca sobre una plancha. Aunque la arepa asada es la versión clásica de la arepa, esta también se puede freír y es una de las versiones más interesantes de este plato.
El relleno de la arepa es en lo que este plato se destaca sorprendentemente, porque este puede variar mucho. Lo clásico, es colocar alguna de las variedades típicas de queso como el guayanés, telita o queso de mano.
Ingredientes de la Receta de Arepa venezolana
400 g de harina de maíz
250 ml de agua
1 cucharadita de sal
4 lonjas de queso telita, de mano, guayanés u otro (opcional)
Mantequilla (opcional)
Preparación: ¿cómo hacer arepa venezolana?
- Colocar el agua en un recipiente mediano.
- Agregar la sal.
- Colocar la harina y amasar hasta que no se pegue la mezcla en las manos.
- Dejar reposando durante 5 minutos.
- En el proceso, colocar un sartén en el fuego y engrasarlo con suficiente aceite.
- Hacer bolitas de masa que quepan en tu puño y luego aplastarlas ligeramente, hasta que tengan un grosor de alrededor de 1 cm (o el grosor de un dedo).
- Colocar la masa en el sartén, cocinándola hasta que se note la cocción por los lados, buscando que ya la masa no se pegue y se vea ligeramente tostada. Luego voltéala y cocínala por el otro lado.
- Luego de que estén bien cocidas, abrir a la mitad para rellenarlas.
- Colocar mantequilla y rellenar con el queso o relleno de tu elección.
Receta en Video
tips para esta Receta de Arepa venezolana casera
- Actualmente, existen otras variaciones como arepa de carne desmechada con queso amarillo, caraotas con queso blanco rallado, entre otras.