Choripán

Receta de Choripán

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Recipe by ComidaTipica Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Calories

630

kcal

Algunas de las curiosidades de los platos típicos argentinos, se encuentran en la facilidad de la preparación de estos. En este plato argentino, se cocina chorizo ya sea a la parrilla o frito y se coloca dentro de un pan, el cual también se puede tostar para darle un mejor sabor. Aunque para el choripán se suelen utilizar variaciones de salchichas de cerdo, las de carne de res también son muy populares.

Ingredientes de la Receta de Choripán

2 chorizos de cerdo o res por cada choripán.
1 pan deli o para preparar perros calientes
Chimichurri:
1 taza de aceite
6 dientes de ajo
1 taza de perejil
2 ramitas medianas o 4 cucharadas de orégano
3 cucharadas de vinagre
1 taza de cebollín (la parte verde del cebollín)
½ limón exprimido
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)

Preparación: ¿cómo hacer choripán?

Chimichurri:
Picar el perejil, ajo, orégano, cebollín en la tabla de picar y colocar todos dentro de un recipiente hondo.
Agregar el jugo de limón y luego el aceite.
Finalmente, aderezar con sal y pimienta, hasta encontrar el punto ideal.
Choripán:
Realizar ligeros cortes perpendiculares en la parte superior de las salchichas.
Colocar en la parrilla o asarlos en uno sartén durante varios minutos, hasta que se encuentren bien cocidos.
Tostar el pan ligeramente en la par interna.
Servir una cama de chimichurri en el pan y luego colocar las salchichas encima de esta.
Dejar el pan tostando en la parte exterior con el relleno, unos minutos antes de servir este delicioso plato argentino.

Receta en Video

tips para esta Receta de Choripán

Para acompañar el choripán, se le suele colocar una salsa de chimichurri para darle un toque único de sabor particular.