Saltar al contenido
ComidaTipica.blog

Shawarma

Receta de Shawarma

5 from 1 vote
Recipe by ComidaTipica Course: LunchCuisine: Africa, EgiptoDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

12

hours 
Cooking time

10

minutes
Calories

300

kcal

No podía faltar uno de los platos egipcios más famosos a nivel mundial, ya que en cualquier región del mundo se encuentra al menos un restaurante especializado en los shawarmas o kebab. Consiste en un enrollado de carne con ensalada y diferentes salsas que le dan ese sabor equilibrado entre el dulce y lo salado. Si bien ha sido versionado por diversas culturas, no hay nada como los shawarmas hechos en Egipto.

Ingredientes de la Receta de Shawarma

  • 1 kg de pierna de cordero

  • 1 cebolla grande picada en tiras

  • ½ taza de perejil finamente picado

  • ½ cucharadita de pimienta negra

  • ½ cucharadita de pimienta blanca

  • 1 cucharadita de cilantro molido

  • Una pizca de nuez moscada

  • Una pizca de clavo molido

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 cucharadas de vinagre

  • ½ cucharadita de canela

  • ½ vaso de aceite de oliva

  • Pan pita

  • Ensalada de tomate, cebolla y perjil

  • Salsa de tahini

  • Sal al gusto

Preparación: ¿cómo hacer shawarma?

  • Quita la grasa de la carne y lava para quitar la sangre y demás nervios. Corta en láminas finas.
  • Sazona la carne con todos los ingredientes y deja marinar por 12 horas. Esto es lo que le dará ese gusto particular.
  • Toma un sartén y calienta un poco de aceite de oliva. Saltea la carne marinada por 5 minutos. En este paso, quizá observes que la carne se pega, deshace esto con un tenedor.
  • Sirve la carne en el pan pita. Agrega la ensalada y salsa.

Receta en Video

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *