Saltar al contenido
ComidaTipica.blog

Lasa√Īa

Receta de Lasaña

5 from 1 vote
Recipe by ComidaTipica Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

135

kcal

La lasaña es un plato italiano que se prepara en toda Europa y el mundo. Se trata de láminas de pasta precocidad que se colocan en capas con carne molida guisada, queso mozzarella y salsa bechamel. Existen miles de variantes de esta receta y en distintos países han creado su propia versión de lasaña.

La lasaña es un plato italiano que se prepara en toda Europa y el mundo. Se trata de láminas de pasta precocidad que se colocan en capas con carne molida guisada, queso mozzarella y salsa bechamel. Existen miles de variantes de esta receta y en distintos países han creado su propia versión de lasaña.

Ingredientes de la Receta de Lasaña

  • 500 gr de carne de res

  • 1 cebolla

  • 1 rama de apio

  • 100 ml de vino tinto

  • 1 kg de tomates pelados o salsa de tomate

  • aceite de oliva

  • sal y pimienta

  • pasta de lasaña

  • salsa bechamel

  • queso parmesano

Preparación: ¿cómo hacer lasaña?

  • Coloca en un sartén la cebolla picada en trozos con un poco de aceite de oliva. Agregar sal y pimienta al gusto. Cuando la cebolla este cristalizada se agrega la carne de res.
  • Se sofríe la carne a fuego bajo, se va removiendo poco a poco y contantemente para evitar que se queme. Luego se agrega el vino tinto acompañado de la salsa de tomate.
  • Si se tienen los tomates pelados se deben triturar antes de agregarlos a la preparación. Dejar hirviendo por 2 o 4 horas a fuego bajo. Si mientras se cocina se queda sin líquido, se puede agregar un poco de agua. La salsa estará lista cuando esté completamente roja.
  • Luego de tener la salsa lista se procede a armar la lasaña. En una cacerola de aluminio se agrega una fina cama de salsa, luego se agrega la pasta para Lasaña.
  • Nuevamente se agrega salsa Boloña y luego salsa bechamel.
  • Se repite estos pasos dejando la última capa de salsa bechamel. Luego se agrega queso parmesano y se lleva al horno por 10 minutos. Se recomienda colocar el queso de la lasaña a gratinar en una salamandra.

Receta en Video

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *