Salchichas y puré de papas

Preparación: ¿cómo hacer Salchichas y puré de papas?

• Puré de papas
• Pela las papas y córtalas en cuadritos.
• Coloca agua en una olla. Llévala a punto de ebullición.
• Agrega las papas en la olla y sancóchalas hasta que estén suaves. Puedes probar esto con un tenedor.
• Deshazte del agua, colocando la mantequilla y la leche, para preparar el puré de papas.
• Agrega el cebollín al puré de papas y mezcla.
• Gravy
• Corta las cebollas y colócalas en un sartén con aceite durante 10 minutos.
• Posteriormente, agrega vinagre, la jalea de grosella y el vino.
• Al alcanzar el punto de ebullición, separa 50 ml del caldo de pollo y agrega el resto.
• Cuando este empiece a burbujear, baja la llama hasta mantener a esta temperatura y deja rebajando la salsa por 3 a 5 minutos.
• Coloca la maicena en los 50 ml de caldo de pollo frío y mezcla hasta obtener un líquido espeso homogéneo, mezclando con el resto de la salsa y agrega la mitad del tomillo pulverizado.
• Cocinando la salchichas
• Calienta un sartén con aceite.
• Agrega las salchichas para freír durante 5 minutos.
• órtalas en pedazos pequeños y apártalas.
• Preparando el plato para el horno
• Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC.
• En un envase de vidrio para el horno, coloca las salchichas.
• Agrega la salsa gravy encima de las salchichas y luego vierte los guisantes.
• Finalmente, coloca el puré de papas encima y agrega el resto del tomillo pulverizado.
• Deja hornear durante 25 minutos hasta que empiece a dorarse por encima y esté bien cocido dentro.
• Luego, sirve las exquisitas porciones de este clásico plato inglés.