Rondón

En la costa de Colombia también hay platillos deliciosos que vale la pena probar. El Rondón es uno de ellos, originalmente desarrollado en las islas de Providencia y San Andrés. Se trata de una base de sopa en la que confluyen filete de pescado, mariscos, caracoles, papa, batata, yuca y plátanos al coco y pimienta. Las tajadas de plátano frito y el arroz de coco son los mejores acompañantes de esta delicia afro caribeña.