Nasi Goreng
Receta de Nasi Goreng
Course: LunchCuisine: AsiaDifficulty: Easy4
servings5
minutes10
minutes300
kcalEs considerado el plato nacional de Indonesia, de hecho, es el más conocido y consumido en todas sus variedades. Este delicioso platillo se compone principalmente de arroz frito, pollo y verduras salteadas, dichos elementos son los principales de la cocina indonesia. A este plato suele añadirse una salsa de soja dulce acompañada con huevo frito o tortilla. Sin embargo, cada persona pude darle su propio toque con las especies que prefiera.
Ingredientes de la Receta de Nasi Goreng
2 tazas de arroz blanco preparado un día antes
100 g de gambas limpias
100 g de pollo deshuesado
1/2 cebolla cortada
1 huevo
1 ajo picado
1 cucharada de aceite de girasol
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de pasta gambas, polvo de gambas o salsa de ostras
1/2 cucharadita de zumo de lima o pasta de tamarindo
1 cucharadita de panela o azúcar de palma
1 cucharadita de Sambal Oelek
Preparación: ¿cómo hacer nasi goreng?
- Ponemos a calentar el wok y agregamos el aceite de girasol y de sésamo
- Una vez que esté caliente agregamos la cebolla y el ajo ya picado
- Ahora se añade el pollo, las gambas y salteamos por varios minutos
- Se rompe el huevo, se bate un poco y se agrega a la mezcla del wok
- Una vez que el huevo se cocine, añadimos la salsa de soja, la pasta de gambas y tamarindo, el sambal oelek, algo de azúcar y se saltea
- Cuando estén correctamente integrados todos los ingredientes se agrega el arroz frío, algo de sal y se saltea por varios minutos
- Por último, se agrega un poco de cebolla picada por encima y servimos