Onigiri
Receta de Onigiri
Course: LunchCuisine: JapaneseDifficulty: EasyServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
184
kcalIdeal para acompañar platos fuertes, el onigiri consiste en una bola o triángulo hecho de arroz y relleno con diversos ingredientes: salmón, atún, ciruela encurtida o kombu. Se caracteriza por tener un alga nori para agarrarla la bola sin que se desmorone la masa.
Ingredientes de la Receta de Onigiri
2 tazas de arroz japonés cocido
Láminas de alga nori
1 taza de atún con mayonesa
Agua
Sal
Sésamo blanco
Preparación: ¿cómo hacer un onigiri?
- Prepara la mesa en que vas a realizar los onigiris.
- Recorta las láminas de alga nori en pequeñas tiras que no pasen de los 10 cm de largo y 3 cm de ancho.
- Humedece tus manos en agua y espolvoréalas en un poco de sal y sésamo blanco.
- Toma una pequeña porción del arroz blanco y usa tus manos para dar forma al onigiri. Ya sea que quieras hacer una bola o un triángulo, es importante que dejes un espacio para colocar el relleno.
- Toma una cucharada del atún con mayonesa y rellena. Tapa con un poco más de arroz hasta que la bola o triángulo se vea compacto.
- Cubre la mitad inferior del onigiri con la tira de alga nori.