Churrasco

El churrasco es uno de los platillos que identifica la gastronomía brasilera en todo el mundo. Se trata de trozos de carne de res que se cocina a la plancha o en brasa. Suele acompañarse con salsas de tomate y harina de mandioca.  Es habitualmente preparada en restaurantes y se cocina a fuego bajo hasta consumir toda la grasa de la carne.